1.11 お昼のトマトリゾット ｉｎ 渡りガニ

スーパーにまめに通った連休中・・・

もっぱらみなさまもそうだと思うのですが・・・

お昼をお家で食べてから、買出しに行ったのですが・・・

今回はちょっと変わった組み合わせで、リゾットを

作ってみました

少々色味は悪い

ですが・・・

フレッシュトマトと

コンソメのリゾット

でございます。

渡りガニが売っていたので、前日スーパーで購入。

本当は渡りガニのスパゲッティにしたかったのですが

カニの存在を忘れて、冷凍していたご飯を・・・

あたためてしまいました

なので急きょ、リゾットに変更となりました。

ニンニクオイルでカニを炒め、ワインがないので

お酒をふりかけ、アルコールを飛ばした後、コンソメ

スープを入れて煮詰めました。

隠し味に・・・白味噌も加えております

ちょっと変わったリゾット・・・ワタクシたちには

おいしく感じました

ご馳走さまでしたっ